重阳节炒饭
重阳节炒饭的做法说明
作为一个潮汕妹子，潮汕地区每年九月初九家家户户都会在重阳节这一天准备好多些食材来为这一天做出一锅锅的炒饭（潮汕地区叫做.食香饭）
重阳节炒饭的做法与步骤
- 第1步.
芋头切成小块备用
- 第2步.
红萝卜切成小块备用
- 第3步.
去虾壳洗干净备用
- 第4步.
香菇切成小块备用
- 第5步.
猪肉切成小块 翻炒出油
- 第6步.
香菇炒出香味
- 第7步.
芋头炒出香味
- 第8步.
随后再把切好的红萝卜倒入锅中与芋头搅拌一起炒出香味
- 第9步.
鲜虾仁炒出表面变色半生熟
- 第10步.
萝卜干爆香
- 第11步.
板栗切成小块
- 第12步.
倒入锅里炒出香味备用
- 第13步.
炒腊肠的时候锅里不需要放油 腊肠本身猪油就很多 锅一热腊肠就会自动出油 不过火不能开太大得小火炒 不然很容易烧坏
- 第14步.
腊肠和板栗炒出香味后一起倒入锅中搅拌
- 第15步.
这时候我们切些大蒜跟芹菜备用（不喜欢大蒜的味道也可以更换成大葱段）
- 第16步.
把所有炒好的食材全部倒入锅中 再加入盐.鸡精.胡椒粉.酱油.调味搅拌均匀
- 第17步.
这时候就可以加入提前煮好的米饭倒入锅中和其它食材一起搅拌均匀就可以吃咯^_^
- 第18步.
卖相还不错吧 哈哈～
