鸡蛋韭菜烩蚬子

鸡蛋韭菜烩蚬子的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料，蚬子肉可以用海蚬子、花蛤肉等代替，注意:1、蚬子肉煮的水留着 2、把沙子除干净。

   
2. 第2步.

   放姜、蒜片爆香

   
3. 第3步.

   放入蚬子肉翻炒片刻

   
4. 第4步.

   放入韭菜翻炒到韭菜变软

   
5. 第5步.

   放入煮蚬子的原汤和适量热水，没过蚬子韭菜为好

   
6. 第6步.

   等汤煮沸倒入打好的蛋液，不搅拌

   
7. 第7步.

   煮开三分钟撒入白胡椒粉和香油、香葱粒，再次煮开搅拌均匀出锅