姐姐妹妹の崴烧什锦（简易版烧什锦）
姐姐妹妹の崴烧什锦（简易版烧什锦）的食材和调料
| ①鲜鱿鱼 | 一只 |
| ②圆子部分：碎肉 | 100g |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 生抽 | 一点点 |
| ③配菜部分：胡萝卜 | 2根 |
| 干香菇 | 3朵 |
| 青笋头 | 1根 |
| 鹌鹑蛋 | 数个 |
| 金钩 | 一把 |
| ④调料部分 | |
| 大蒜 | 一头 |
| 小葱 | 三颗 |
| 食用油 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量（调节汤底的浓稠度） |
姐姐妹妹の崴烧什锦（简易版烧什锦）的做法与步骤
- 第1步.
鱿鱼去骨撕皮，洗干净，改刀
- 第2步.
焯一下捞出
- 第3步.
②的材料mix搅拌起劲 炸至金黄
- 第4步.
准备好③的材料 泡香菇的水千万别倒
- 第5步.
炸圆子的油倒入适量
- 第6步.
热油倒入大蒜，葱头和金钩炒香
- 第7步.
倒入焯水的鱿鱼煸香
- 第8步.
倒入香菇
- 第9步.
加泡香菇的水
- 第10步.
不要太多，没过食材即可 煮开后盖锅盖改小火焖煮15-30分钟
- 第11步.
我只煮了15分钟 加入胡萝卜继续盖盖子煮
- 第12步.
胡萝卜煮至五成熟加入青笋，炸圆子和鹌鹑蛋 此时千万别盖盖子了 因为青笋会变黑
- 第13步.
煮至你喜欢的硬度勾芡
- 第14步.
调节汤底浓度 不喜欢浓汤的就不勾芡 然后放入葱叶部分翻炒一下
- 第15步.
起锅 开饭
