炖豆腐

炖豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐按个人喜好切块儿。

2. 2.

   热锅凉油，油烧热后下入葱姜蒜片翻炒。

3. 3.

   下入豆腐块儿，先不要翻动，略煎一下再翻动煎另一面

4. 4.

   都煎好后下入一勺蚝油、两勺生抽、一勺黄豆酱。翻炒均匀后舔少许水盖锅盖炖一会。

5. 5.

   豆腐炖到汁水浓郁的时候下入辣椒丝和大蒜末。辣椒熟了以后加适量鸡精就可以出锅了。​​​​