脏脏珍珠奶茶(自制珍珠)

脏脏珍珠奶茶(自制珍珠)的做法说明
严重奶茶爱好者
看了很多帖子后觉得
外面卖的奶茶虽然好喝但真的不太健康
所以开始在家制作健康奶茶
脏脏珍珠奶茶(自制珍珠)的做法与步骤
- 第1步.
准备红糖或黑糖 红茶 牛奶 木薯粉等
- 第2步.
黑糖50克加入100毫升的水中烧化(小心烧焦)
- 第3步.
趁热倒入150克的木薯粉搅拌
- 第4步.
趁热揉成团放入塑料袋(防止流失水分) 搓成小球 这时建议看电视 看直播 听广播 哈哈哈哈因为要搓很久 如果实在不想麻烦 就买现成的吧 (自己动手的会很好吃哦)
- 第5步.
看了一集《延禧攻略》的成果 大大小小都有 不要学我哦
- 第6步.
锅里倒点水 把珍珠倒进去煮到珍珠浮上水面 煮好后捞起来放到凉水里浸泡 泡完倒进锅再煮一会儿 大概十五分钟 再捞到凉水里 再倒入锅中煮开 煮开后盖盖子焖十分钟 重复过冷水步骤可以让珍珠更有弹性
- 第7步.
锅里加点水 放入黑糖50克 烧开
- 第8步.
加入珍珠 搅拌 搅拌 防止粘锅
- 第9步.
一直搅拌 煮到粘稠状 倒出来备用
- 第10步.
锅中倒入100毫升水 加入两大勺红茶 煮开后加入250毫升牛奶 加入一点点糖 再次煮开备用
- 第11步.
你选个你想要的容器 然后把刚才煮好的珍珠用勺子 沿着边倒入 黑糖的粘稠溶液就可以挂在四周
- 第12步.
将奶茶倒入容器 用滤网过滤茶叶
- 第13步.
哈哈完成啦
- 第14步.
超健康的奶茶 如果觉得不甜 自行加糖吧 我觉得里面黑糖的味道就足够了就没有加 如果加糖 最好是木糖醇 健康一些
小贴士
煮糖水小心烧焦
珍珠吃多了不好消化哟
里面加的东西越少 越健康
如果想要更好喝 更贴切外面的味道
里面可以加香港的黑白淡奶哦