猪脚姜

猪脚姜的做法与步骤

1. 1.

   嫩姜去皮，在锅里翻炒一下

2. 2.

   鸡蛋带壳先煮，不一定要煮熟透。

3. 3.

   猪脚刮毛，洗干净，沸水过一下。

4. 4.

   把姜、醋加一起（可以加点水，视乎自己情况），煮沸后慢火炖30分钟；然后加蛋、猪脚，再慢火煮50分钟，最后加红糖和盐煮10分钟停火。

5. 5.

   第二日只要煮沸即可。