火龙果乳酪软欧

火龙果乳酪软欧的做法说明

家里有好多红心火龙果，但是搜不到满意的红心果软欧的方子！
所以自己创建了一个！出乎意外的惊艳！面包软软的，有火龙果的清香，每一口都能咬到火龙果的子。

第1步.
所有材料除了盐和奶酪陷放厨师机揉面！揉到光滑面团加入盐，直至揉出膜。
第2步.
28度左右发酵成两倍大小！分割成六个，滚圆醒发十分钟。擀成牛舌状，包入奶酪馅料。（可以包各种自己喜欢的馅料，不过别太贪心，会爆浆哦🤣）
第3步.
38度左右进行二发。发好后洒粉、割包，造型、割包刀法随意😄
第4步.
烤箱预热200度！重点来了，开烤：我的烤箱上火150度下火160度，烤10分钟盖锡纸！再烤5到8分钟就可以了，一定要低温考，并及时盖锡纸，不然就没有漂亮的红色啦。
第5步.
出炉后烤架放凉装密封袋保存！吃不完可以放冰箱冷冻保存，吃的时候回温就可以了，千万别放冰箱冷藏，面包会老化。
第6步.
是不是颜色很漂亮啊！而且超级软，还有火龙果的清香！