茄汁鸡腿佐意面
茄汁鸡腿佐意面的做法说明
生活不易，给自己加个大鸡腿子🍗！
有肉有菜有主食，酸甜可口的番茄汁浇在上面，浓郁不腻口，轻松就光盘～
茄汁鸡腿佐意面的食材和调料
| #腌鸡部分 | |
| 鸡腿肉或鸡胸肉 | 1个 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 黑胡椒碎 | 1/2小勺 |
| #配菜和茄汁部分 | |
| 西兰花 | 1/4棵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 番茄 | 1个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 番茄酱 | 50g |
| 水 | 30ml |
| 帕玛森奶酪粉 | 1大勺 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 黑胡椒碎 | 1/4小勺 |
| 意大利面 | 50g |
茄汁鸡腿佐意面的做法与步骤
- 第1步.
准备食材： 鸡腿肉表面撒盐和黑胡椒腌制30分钟； 洋葱切碎； 胡萝卜切分成条，西兰花分成小颗，分别焯水，捞起备用； 番茄去皮切成碎粒；
- 第2步.
平面烤盘加少量油，选择Medium 档烧热后，鸡腿肉皮朝下煎至金黄色，翻面煎至金黄色，取出备用；
- 第3步.
烤盘中加洋葱炒出香味；
- 第4步.
加入番茄酱和番茄粒，加入水煮开；
- 第5步.
转Low档，加入帕玛森奶酪粉、盐和黑胡椒，将鸡腿肉放入锅中，用酱汁浇在肉上，继续焖到鸡腿肉变熟；
- 第6步.
深锅加水，调至HI档，水煮沸后，加入意大利面，煮熟后盛起；
- 第7步.
将茄汁鸡腿肉、西兰花、胡萝卜和意面装盘，最后淋上平面烤盘里的番茄汁即可。
