舞菇香味拌菠菜
舞菇香味拌菠菜的做法说明
剩余的舞菇做小菜。
舞菇香味拌菠菜的食材和调料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
| 舞菇 | 1/2袋（75g左右） |
| 菠菜 | 1/2束 |
| 芝麻油 | 1/3勺 |
| A 芝麻（磨碎） | 1.5勺 |
| A 酱油 | 2/3勺 |
| A 味啉 | 2/3勺 |
| ※味啉代用 | 味啉1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
舞菇香味拌菠菜的做法与步骤
- 1.
准备小碗。把A用料放入碗里，拌均。洗净菠菜。
- 2.
准备小锅，漏网。水放入锅到2/3高位，点火。漏网挂上洗涤盆。水开了，火调为中火，把菠菜放入锅中煮90秒，煮好了，倒漏网里。菠菜凉后，切为4cm长。
- 3.
步骤2小锅擦水分。舞菇撕开小束。芝麻油和舞菇放入锅里，点中火，炒至熟。
- 4.
准备碗。把菠菜，舞菇和A用量放入碗里，拌均就可以吃。
