蒜蓉粉丝蒸开边虾

蒜蓉粉丝蒸开边虾的做法与步骤

1. 1.

   粉丝用热水泡软后沥干水备用

2. 2.

   大虾从背部切开边，去掉虾肠洗净备用

3. 3.

   蒜头剁碎，尽量剁细一点。烧热一汤匙油，爆炒香蒜蓉至金黄色，关火后倒入碗中加入牛油、盐、胡椒粉拌匀。

4. 第4步.

   虾用白酒拌一下，盘里铺上粉丝，虾铺在上面，蒜蓉平均分在每一只虾的上面。水烧开后入锅，大火蒸4-5分钟，出锅洒葱花和蒸鱼豉油。