菠萝咕老肉
菠萝咕老肉的做法说明
【菠萝咕老肉】一道酸甜可口的下饭菜，做法简单易学。
菠萝咕老肉的做法与步骤
- 第1步.
装备好食材，把菠萝和猪肉切块。用料酒和生抽将切好的猪头进行腌制。
- 第2步.
腌好的肉在干淀粉里滚一下，沾满淀粉。
- 第3步.
锅里倒入油，待油烧至6成热，倒入裹上淀粉的肉块，待肉块炸成金黄色捞出。
- 第4步.
用剩余的油将切好的青椒炒一下，并捞出。
- 第5步.
另起锅热油，倒入番茄酱，适量生抽、醋以及白糖，烧开冒泡。
- 第6步.
倒入菠萝块，肉，青椒，进行翻炒。
- 第7步.
最后倒入水淀粉进行勾芡。
- 第8步.
出锅，酸甜可口的菠萝咕老肉就做好啦。
小贴士
这道菜的酸甜度可以根据个人口味适当的调制白糖和醋的用量哦~
