超高颜值慕斯杯

超高颜值慕斯杯的做法说明
此菜谱是ACA群课堂提供,少许改良
超高颜值慕斯杯的做法与步骤
- 第1步.
把所有吉利丁片放于冷水中软化
- 2.
第一部分 石榴榨汁(可以把剥好的石榴放在碗里,盖上纱布用擀面杖的头或者圆的硬物把汁水压出来) 加入砂糖 微波炉叮个10几秒
- 3.
将吉利丁片放入步骤2中的糖水石榴汁中搅拌均匀,如果颜色很浅可以用点火龙果的汁加深,量把握好
- 第4步.
装入裱花袋,挤在杯子里 挤入杯子如图倾斜放入冰箱冷冻15分钟
- 第5步.
第二部分 将火龙果用料理机捣碎,加入温热牛奶和糖,搅拌均匀
- 第6步.
加入吉利丁片融化,搅拌均匀,挤入裱花袋,倾斜装入已冷冻好的石榴果冻中(图是aca课堂提供,颜色有出入,大家就根据酒杯自身情况冷冻15分钟) 每次都要凝固好才能加入其它
- 7.
第三部分 红茶包和糖在热牛奶中煮沸,颜色自己调配 取出茶包 加入吉利丁搅拌均匀
- 第8步.
冷却装入裱花袋中,挤入石榴果冻的上方,放入冰箱冷冻15分钟
- 第9步.
最后把火龙果糊固定在上方,因为前面颜色太深,我又加了牛奶 当然加了牛奶就要再加吉利丁片
- 第10步.
我拿出家里仅有的虎刺梅装饰粉色慕斯杯,效果还不错 黄色的那杯慕斯是芒果和橘子做的,大家可以根据上述,做个黄色慕斯杯,效果一样的呢