莲藕肉沫饼

莲藕肉沫饼的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好新鲜瘦肉一块，莲藕一节。

   
2. 第2步.

   把猪肉切成小片，放入姜，盐，然后放入搅拌机。莲藕去皮

   
3. 第3步.

   瘦肉搅碎后，打入鸡蛋，淀粉，然后搅拌均匀。莲藕切成薄片，不要太薄，也不能太厚，中等。

   
4. 第4步.

   把肉沫塞满藕洞，甚至覆盖表面。

   
5. 第5步.

   热油锅，把肉沫藕片一片片地放到锅里煎。

   
6. 第6步.

   下锅几分钟后，把藕片翻过另外一面煎。

   
7. 第7步.

   担心肉不易熟的，可以期间加入少许水，盖上锅盖焖会。然后再差不多出锅的时候，放上2勺酱油，两面均沾。

   
8. 第8步.

   出锅，大功告成。虽然卖相不咋地，但家人都说好吃，非常满足。