陌总最爱的排骨饭
陌总最爱的排骨饭的做法说明
儿子很爱吃的麻麻牌排骨饭，隔几天不吃都会主动要求，每次做都会吃很多，大呼妈妈做的排骨饭太美味啦😺
很容易上手，失败率几乎为零的快手菜，宝宝都会很爱吃。
陌总最爱的排骨饭的做法与步骤
- 第1步.
土豆切小丁
- 第2步.
胡萝卜切小丁
- 第3步.
干香菇洗净 泡半小时左右 泡香菇的水留下来备用
- 第4步.
鹌鹑蛋10个 煮熟剥皮备用
- 第5步.
生姜切大片
- 第6步.
看上去就好吃的小排
- 第7步.
热油放入姜片翻炒
- 第8步.
放入小排 中火翻炒
- 第9步.
中火翻炒 加入老抽一勺 冰糖10颗
- 第10步.
等冰糖融化 倒入之前泡香菇用的水 大火烧开
- 第11步.
再放入泡好的香菇 再加些香菇水 量如图所示 大火烧开转中火炖10分钟左右
- 第12步.
再加入剥好的鹌鹑蛋 继续中火炖10分钟左右
- 第13步.
等鹌鹑蛋上色后加入土豆 胡萝卜丁 继续中火炖15分钟左右收汁
- 第14步.
炖的时候最好加盖炖 15分钟后差不多是这个样子 留一点点汤汁一起煮饭
- 第15步.
用电饭煲煮饭 加水 不需要多加水 正常煮饭加水的量 再加炖好的排骨进去一起煮
- 第16步.
饭煮好的时候就大功告成了 撒点小葱沫 拌匀了就可以上桌啦☻
- 第17步.
儿子一人的量😺吃光光😛
- 第18步.
电饭煲工作时候 我做了个紫菜豆腐汤 饭好了汤也好了😝 晚餐愉快❤️
小贴士
香菇最好是用干的 饭更入味 更香
因为给宝宝吃 我就没放辣椒 喜欢辣的话 恨生姜一起放些干辣椒也是很过瘾的😺
