衡阳海蛋
衡阳海蛋的做法说明
我也不知道为什么叫海蛋，小时候大人都这么叫，也是因为自己想吃，广州很少地方能吃到，就请教长辈们，自己动手啦！
衡阳海蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材（木耳、粉丝泡软，嚼碎一些，量不能太多，一点点调节下口感就好，量太多吃起来会很粗糙）
- 第2步.
将所有食材混合，加入10g盐，咸蛋自己控制，这个会偏咸。
- 第3步.
搅拌均匀，还是用筷子搅拌好一些，这个搅拌会有很多空气。搅拌均匀之后加入30g猪油！不喜欢吃太油腻的就少放点，其它食用油也可以。
- 第4步.
盖上保鲜膜扎孔，坐冷水锅蒸20分钟左右出炉。
- 第5步.
可按照自己喜欢的形状切出来，我就切的小方块。好了！简单营养又美味的海蛋就完成了。喜欢的亲们可以尝试做下！
