衡阳海蛋

衡阳海蛋的做法说明
我也不知道为什么叫海蛋,小时候大人都这么叫,也是因为自己想吃,广州很少地方能吃到,就请教长辈们,自己动手啦!
衡阳海蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材(木耳、粉丝泡软,嚼碎一些,量不能太多,一点点调节下口感就好,量太多吃起来会很粗糙)
- 第2步.
将所有食材混合,加入10g盐,咸蛋自己控制,这个会偏咸。
- 第3步.
搅拌均匀,还是用筷子搅拌好一些,这个搅拌会有很多空气。搅拌均匀之后加入30g猪油!不喜欢吃太油腻的就少放点,其它食用油也可以。
- 第4步.
盖上保鲜膜扎孔,坐冷水锅蒸20分钟左右出炉。
- 第5步.
可按照自己喜欢的形状切出来,我就切的小方块。好了!简单营养又美味的海蛋就完成了。喜欢的亲们可以尝试做下!