热狗全麦面包卷
热狗全麦面包卷的做法说明
用心就能成功
热狗全麦面包卷的做法与步骤
- 第1步.
所有面团材料全部放入面包机，先放液体，盐和糖各放一角，最后放面粉，面粉上挖坑，埋酵母，开始揉面大约四十分钟，揉至完全阶段，进行发酵
- 第2步.
发酵至1.5倍到2倍大，手指沾面粉插孔至面团不回缩，发酵完毕，取出挤压排气
- 第3步.
尽量均分成五等分，滚圆
- 第4步.
盖保鲜膜（或者布），室温醒发十五分钟，这时准备火腿肠
- 第5步.
把面揉成长条状
- 第6步.
依次包裹上火腿肠，放入烤箱启动发酵功能，再次发酵至1.5倍到2倍左右
- 第7步.
取出涂抹蛋液，撒上芝麻
- 第8步.
放入烤箱中层，上火180℃，下火165℃，设置13分钟左右，上色满意即可，这时要及时关注，防止烤糊
- 第9步.
香喷喷的热狗面包卷出炉了，不明白可加微信duting721721，共同讨论
