乱炖五花肉
乱炖五花肉的做法说明
有荤有素，一道菜就可以一顿饭，满足所有想象（有点夸张😊），最近就喜欢吃肉肉，推荐给大家了哦……
乱炖五花肉的做法与步骤
- 第1步.
准备配菜配料（家里有草果的朋友可以用1/3个，我家用完了，今天就没放😄）
- 第2步.
五花肉洗净冷水下锅，锅里放入料酒、姜片、花椒少许、香叶2片煮15分钟……
- 第3步.
煮好捞出备用……
- 第4步.
将煮好的五花肉切块备用……
- 第5步.
将包菜切成块，千张豆皮切条、香菇切片、豆腐直接用手掰成小块（也可以切成块）备用
- 第6步.
起锅烧油，油热加入姜蒜、八角、桂皮、小茴香、豆瓣酱爆香（有草果就加点）……
- 第7步.
爆香后加入切好的五花肉翻炒片刻，加入少许白糖、老抽翻炒均匀加入水、盐煮开，倒入炖锅里炖30分钟至五花肉软熟……（也可以不用换锅炖，直接用炒锅）
- 第8步.
加入豆腐和香菇再炖十分钟左右……
- 第9步.
最后加入豆皮、包菜炖3-5分钟左右，加入鸡精、大葱即可……
小贴士
小妹提示：
1、肉的软硬根据个人口味而定，喜欢吃软点就多炖一会……
2、香料不要放太多，味太影响口感……
3、蔬菜可以根据个人喜好选择加入……
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乱炖五花肉
懒人红烧肉五花肉洗净切块，双立人铸铁锅小火预热2分钟，加少许油转中火，放蒜末、姜丝爆香，加入五花肉，翻炒片刻，加料酒、老抽、生抽、少许盐、糖、一块八角、小块桂皮、一把花椒、一片香叶、一块陈皮(其实我是把家里有的都放进去了，少个把东西也无所谓的)
懒人--五花肉乱炖
卤水五花肉材料：五花肉一条、腐竹、香菇、新鲜红辣椒一条（若喜欢辣点可放多）、桂皮一小瓣、八角一个、葱头、姜、蒜头、冰糖一两块就好、老抽一点点上色、生抽入味（视个人口味）
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