南瓜花卷-小朋友一定会喜欢
南瓜花卷-小朋友一定会喜欢的做法说明
用一根筷子做出一锅花卷，我还是第一次见！
南瓜花卷-小朋友一定会喜欢的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮去籽切块，隔水蒸熟，加少许白糖趁热碾成泥。
- 第2步.
晾至不烫手时与酵母粉一同倒入面粉中，慢慢加入适量清水。
- 第3步.
边加水边搅拌，拌成絮状后揉成光滑面团。
- 第4步.
覆上保鲜膜，静置发酵至2.5倍大，拉开里面成海绵状。
- 第5步.
将面团揉搓排气，揉成光滑面团，擀成大面片。
- 第6步.
在面片表面刷油，从一侧卷起后，切割成V字状三角。
- 第7步.
取一个三角尖朝上，用筷子一压成花卷。
- 第8步.
全部做好，锅中水烧温热关火，花卷上蒸笼加盖进行二次发酵。
- 第9步.
约半小时后重新开火，水烧开上汽后蒸15分钟，关火（别揭盖）再焖3分钟即可。
小贴士
关于面团加水 —— 酌情加水，蒸出来的南瓜如果水分多的话，可以不加水。
