大头菜炒粉条

大头菜炒粉条的做法与步骤

1. 第1步.

   粉条我是直接用煮的，这样省事。煮熟捞出放到碗里。 大头菜切丝，蒜切粒，姜切片。

   
2. 第2步.

   锅烧热，倒入适量油，油热放入花椒，大料，干辣椒，出香味后放入蒜和姜，爆香后，放入大头菜丝，一直中大火炒，直到炒软。

   
3. 第3步.

   大头菜炒软后放入盐，十三香，鸡精接着炒，半分钟后放入生抽，耗油，一直炒，一定要炒的软软的，要不不进味，然后放入粉条，觉得干的可以加一点点水，觉得淡的加生抽，口味合适就可以出锅啦