鸡蛋大葱黄瓜豇豆拌面（一人食）

鸡蛋大葱黄瓜豇豆拌面（一人食）的做法与步骤

1. 1.

   大葱、大蒜、姜切碎，备好花椒。锅大火预热，倒油，放入食材。转小火，微微翻炒一下。倒入酱油，多一点。翻炒几下，盖锅盖，将食材闷入味。

2. 2.

   豇豆切段，黄瓜切丝。煮一锅水，先把豇豆倒下去。豇豆煮一段时间后，再倒入黄瓜。烫一下就可以捞出，沥干备用。

3. 3.

   我用的不粘锅，所以煎鸡蛋不用放油。两个鸡蛋打散，直接下锅煎就行了。煎完，用锅铲把鸡蛋戳成一小块一小块。放在锅里，备用。

4. 4.

   再煮一锅水，煮开后放入挂面。面熟后捞出。可以放在冷水里过一下，不过考虑到天气冷了，我就直接捞出放在碗里了。怕面黏成一坨，可以加入一点点面汤。

5. 5.

   碗底铺好面之后，开始码菜。想怎么码就怎么码，四不四很简单？！