卡妈私房菜~肉夹馍

卡妈私房菜~肉夹馍的做法与步骤

1. 第1步.

   汆过水的五花肉，晾干，下锅炸至金黄色

   
2. 第2步.

   准备卤汁，开水加入调料(陈皮，香叶，八角，姜片，料酒，糖，盐，胡椒粉，鸡精，老抽多加，生抽，少许醋），把煎好的五花肉放入炖。

   
3. 第3步.

   肉煮的筷子插得进去后放入鸡蛋。继续小火炖。

   
4. 第4步.

   自己烙小饼

   
5. 第5步.

   饼从一侧切一点口，肉块加入青椒、香菜剁碎，塞入饼里。