【绪作】软香麻花
【绪作】软香麻花的做法说明
今天教你们做家常菜香软麻花。
不要忘了关注我啊。
【绪作】软香麻花的做法与步骤
- 第1步.
将一斤面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、酵母放入揉面盆，揉至成光滑的面团
- 第2步.
加入黄油揉入面团，在盖个盆，将面团发酵到两倍大
- 第3步.
分割成50克一个的小团，将面团搓成长条，卷成麻花辫
- 第4步.
盖上保鲜膜静置发酵10分钟，之后翻个面在发酵10分钟
- 第5步.
盖上保鲜膜静置发酵10分钟，之后翻个面在发酵10分钟
- 第6步.
沾上白砂糖即可食用
小贴士
1、油温要注意把控好，不要太高，容易糊也容易夹生，太低炸久了面团会吸附很多油，不好吃
2、捞出后不要马上沾糖，要沥干15分钟再沾，不然会粘到过多的糖
3、扎辫子就按照视频中的方法一直扭那个面条就行了，不难的
