冰糖葫芦
冰糖葫芦的做法说明
要说冰糖葫芦，最正宗的莫过于老北京的冰糖葫芦，吃过一次忘不掉啊啊啊啊啊
昨天去超市看见超大个的山楂，让我想起去北京吃的糖葫芦串了，真的是忘不掉啊忘不掉！嘴馋了！
冰糖葫芦的做法与步骤
- 第1步.
这是昨儿买的山楂 超新鲜的 个头又大 保证好吃 哈哈
- 第2步.
山楂去梗 挖掉果头 喜欢无籽的也可去籽 去籽方法很多 怎么高兴怎么来吧 哈哈哈哈
- 第3步.
把山楂一颗颗串竹签上 数量自己定 也是怎么高兴怎么来 哈哈哈哈哈哈
- 第4步.
糖和水比例2:1 倒入锅中 个人建议不粘锅好用 扁平口大的锅最好 不信你用窄口锅试试 别说我没告诉你呀……
- 第5步.
糖水煮开 冒小泡
- 第6步.
泡泡越大 可用筷子汤匙观察状态 最简单捞起一点放冷水里 看结晶状态好不好 能硬起来就对啦！
- 第7步.
山楂放锅里一裹 糖上身 完成✅
- 第8步.
看看这山楂 能让人流一地口水
- 第9步.
我的最爱啊啊啊啊啊啊
小贴士
1.糖水不用搅合，沸腾自个就化了
2.糖水温度大约165度，大家注意把握火候，过大的火会变成焦糖，那你就吃焦糖串吧 哈哈
