小熊南瓜豆沙包
小熊南瓜豆沙包的做法说明
预热一款万圣节🎃小点心，可可味的小熊南瓜豆沙包，万圣节也可以走萌系嘛！
小熊南瓜豆沙包的做法与步骤
- 第1步.
取30克的可可粉面团包入15克豆沙馅儿滚圆
- 第2步.
再取2.4克可可粉面团滚圆后稍微按扁
- 第3步.
取1克白色面团滚圆后稍微按扁，放在可可面团上用擀面杖稍微擀平一点，如图，不要太扁，是为了拿来做耳朵
- 第4步.
对半切开
- 第5步.
刷点牛奶，装到熊头上
- 第6步.
再用适量橘色面团做个蝴蝶结，放在熊头顶上，蝴蝶结做法忘记拍了
- 第7步.
取黄豆大小白面团滚圆
- 第8步.
做熊嘴巴鼻子部分，找到如图位置，沾牛奶，然后贴上去
- 第9步.
取黑色面团，搓小细线沾到如图位置
- 第10步.
再取一点黑色面团滚圆
- 第11步.
放到熊鼻子部位
- 第12步.
再取适量黑色面团两颗，滚圆后，作出熊的眼睛，取一点点白色面团作为熊的眼白
- 第13步.
也可以再搓点细线作出可爱的睫毛，不做也不要紧
- 第14步.
我还准备打个腮红，用牛奶混了点红曲粉
- 第15步.
结果，啥都看不出来！做好的熊35度发酵大概15分钟后，看状态，大了1.5倍到2倍就可以100度蒸10分钟了，或者是水开后十分钟
- 第16步.
再取30克橘色面团，包入15克豆沙
- 第17步.
滚圆
- 第18步.
取一把刀作出南瓜纹路
- 第19步.
如图
- 第20步.
再取可可面团各2克滚圆
- 第21步.
搓成长条
- 第22步.
用牛奶粘在南瓜顶
- 第23步.
取黑色面团，擀平后用刀切出三个三角形
- 第24步.
贴到南瓜上，最后再搓一条黑色细线作为嘴巴。35度发酵20到25分钟后100度蒸10分钟。
- 第25步.
出炉后沾到一起，只是睫毛掉了，好可惜，下次再做一个更好看的。
小贴士
南瓜部分发酵时间要比熊的发酵时间长一点，因为在做熊的时候我花了更多的时间，南瓜部分做起来比较简单，耗时也少。
关于面团部分如何做就赘述了，之前的方子有，橘色是用黄色和红色调出来的颜色。很多小部位自己拿捏，称不出重量了。
