桂花糖山药豆沙糕

桂花糖山药豆沙糕

桂花糖山药豆沙糕的做法说明

山药放汤孩子不喜欢,红烧菜品不好看,只能做了甜的。

桂花糖山药豆沙糕的食材和调料

山药350克
桂花50克
顺南豆沙250克
玉米油25克

桂花糖山药豆沙糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    开水上锅蒸15分糯山药,不是脆的山药。趁热剥皮,冷了难剥。

    桂花糖山药豆沙糕的做法步骤 第1步
  2. 2.

    蒸的时候,将250克豆沙馅搓圆,分成20个,12克左右。

  3. 第3步.

    山药泥加入20克玉米油,50克桂花糖(甜分随个人喜好)在破壁机中打成泥,机器没有,就手工捶打。有蔓越莓的话可以浸泡朗姆酒,软化后捞出切碎加入。

    桂花糖山药豆沙糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    不粘锅加热,最小火翻炒山药泥。放凉后整形。

    桂花糖山药豆沙糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    冷却后的山药分25克一个,搓圆按扁,包入豆沙馅。月饼模具刷油按压即可。

    桂花糖山药豆沙糕的做法步骤 第5步

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