酸辣土豆丝

酸辣土豆丝的做法与步骤

1. 第1步.

   备料姜丝 香菜段 蒜末

   
2. 第2步.

   1、首先土豆切成中丝后用清水洗去淀粉后用开水焯半钟后捞出用冷水洗净后备用。🥕切丝配色，

   
3. 第3步.

   2、起锅烧油🌶️丝炒香备用。

   
4. 第4步.

   3.起锅烧油至热时下入葱、姜丝时炒香后加入土豆丝依次下入料酒、盐、味精、胡椒粉、十三香等调好口味后再下入香菜段、炸好的辣椒丝淋醋和蒜末再加入少许香油。

   
5. 第5步.

   成菜特点：土豆丝清爽，口味酸辣蒜香浓郁。