新西兰花胶去腥超简单泡发
新西兰花胶去腥超简单泡发的做法说明
都说泡发花胶是最难的一步，其实熟能生巧，泡发得好品质上乘的花胶基本上没有什么腥味，烹煮起来特别简单
新西兰花胶去腥超简单泡发的做法与步骤
- 第1步.
1.取25头的新西兰花胶，冷水浸泡八个小时
- 第2步.
2.把花胶洗干净，放在蒸笼上，加入适量生姜，大火蒸煮五分钟
- 第3步.
3.花胶冷却后，放入冷水中浸泡，再加入一些生姜
- 第4步.
4.浸泡大概一天一夜，有空多换水，大概四五次，去除腥味
- 第5步.
5.浸泡至Q弹，在流水下冲洗花胶上的血丝，就泡发完成啦
小贴士
1.生姜是关键步骤
2.去腥味要多换水
