超级弹的古早蛋糕

超级弹的古早蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   1 先把低筋面粉过筛好到个大碗里面，然后把油烧到微微滚，出油花就可以了。然后倒入面粉搅拌在加入鸡蛋黄牛奶搅拌均匀就👌了

   
2. 第2步.

   2 蛋白加盐 （也可以不加）然后分3次打发 像平时打发就可以了 到8分就👌了然后加入面糊搅拌均匀，然后轻轻震一下（目的出空气）放入烤箱

   
3. 第3步.

   3（提前预热好烤箱） 全部是最下层，我是将烤箱盘装8成满水入烤箱，在放一个网架在烤箱盘上面。开始预热，预热好后，把蛋糕放着上面，这样活底膜就不怕入水了 170度 45分钟 （看自己家烤箱温度哈）

   
4. 第4步.

   4 烤好蛋糕会微微矮小一点点就可以拿出来轻轻震几下就这样放着凉，然后脱膜，开动吃蛋糕囖😍