山药肉沫粥

山药肉沫粥的做法与步骤

1. 1.

   煮粥大法： 洗好米以后加点菜油拌起来。 烧水，沸腾以后下米，然后一直搅拌，慢一点，往一个方向。 一直搅到感觉有阻力了，就可以下其他料了。 或者就吃白粥的话再多熬一会，熬到差不多了就成。

2. 2.

   处理食材这里应该是在前面的，但是我想先把不变的地方给写了，日后如果再做会把食材的处理加回来。

3. 3.

   2018年10月15号第一次煮山药。 ［一］处理山药的时候摸到山药就得接触性皮炎了，啊啊大家削山药皮的时候一定要一直用水冲着呀！如果不幸还是过敏了的话，立即离开过敏源。如果不严重，温水洗净残留的山药，不要往手上摸任何刺激物，醋啊盐啊啥的都不要，就放着就行了，也不要抓挠。严重的话立刻看医生！！！ ［二］这次煮粥的时候肉下早了，粥还没有阻力我就把肉下了，上次煮的时候一坨肉沫放勺子上放下去，刚下去就凝固了...手忙脚乱地打散，这次学乖了，一点一点放也还是凝固了，不过没有那么大坨。 本来以为肉会熬老，结果还蛮香的，熬得像是放了坨猪油下去一起熬的感觉，后来加了山药进去以后粥终于有阻力了，也不知道粥闻起来那么香有没有山药的原因，最后下的玉米，没错我加了玉米，其实加其他的也可以的。不过玉米该跟山药一起下的。 ［三］吃的时候发现山药不是很熟，唉我错了，下次试试山药跟米一起下锅熬。玉米也不是很熟，玉米下得晚了，粥有点稠了不敢往下熬。最后起锅，加了盐，随便乱加吧。 虽然大家似乎都没有熟的样子，但是吃起来还是蛮好吃滴，本来想留一半明天早上吃来着，结果都吃完了。