三鲜杂菇

三鲜杂菇的做法与步骤

1. 第1步.

   1.猪肚菇切片，草菇对半切，与真姬菇一起洗干净待用,葱段切花，蒜头切沫待用

   
2. 第2步.

   2.烧开一锅开水

   
3. 第3步.

   3.所有菇一起放入焯水30秒，迅速捞出沥干水分

   
4. 第4步.

   4.冷油下锅，放入蒜末，爆香 5.把沥干水分的菇回锅快炒2分钟 6.放入盐巴，鱼露调味 7.放入麻油增色 8.放入另一半蒜末，葱花

   
5. 第5步.

   10.炒匀,装盘出锅