炸藕夹
炸藕夹的做法说明
突然想吃炸藕夹，就买回来做，瘦肉自己买回来洗干净点剁，给摊主再那用机器绞没洗得干净总有股猪🐷味，就是自己剁累了点。
炸藕夹的做法与步骤
- 第1步.
把莲藕削皮洗净
- 第2步.
切成0.5×0.5cm的薄片
- 第3步.
没有切断，切到四分之三处
- 第4步.
猪肉三七分肥瘦，剁碎后放料酒，葱末，姜末，盐，生抽，味精，香油，淀粉，顺时针搅拌均匀，腌制十五分钟。
- 第5步.
把肉末塞进藕夹里
- 第6步.
淀粉、面粉各一半，再加点盐，加清水搅拌。
- 第7步.
把藕夹放进调好的面粉糊里，锅里油热后依次放下锅里炸，记得翻着别糊了。
- 第8步.
碗里垫上吸油纸，炸好捞出。
- 第9步.
外酥里脆的藕夹就做好啦！我喜欢蘸番茄酱次。
- 第10步.
香喷喷
