低脂饱腹美味哒欧包

低脂饱腹美味哒欧包的做法说明

总是看外面有卖那种好看里面又有很多馅料的欧包，但是价格贵而且还不知道热量，所以干脆自己动手做起来吧～

低脂饱腹美味哒欧包的食材和调料

#面团部分#
高筋面粉	200g
全麦面粉	50g
红薯泥	150g
牛奶	150g（根据面团稀稠情况而定）
盐	2g
酵母	3g
黄油	20g
#麻薯部分#
水磨糯米粉	70g
玉米淀粉	20g
牛奶	120g
糖	30g（可少放）
黄油	10g
#其他馅料#
紫薯	3个（根据自己的量定）
坚果	根据自己口味定量
红豆	适量
豆沙	少量

低脂饱腹美味哒欧包的做法与步骤

第1步.
将红薯蒸熟碾成泥备用。
第2步.
将面团部分除黄油外放入面包机和面功能揉二十五分钟，再加入黄油继续揉二十分钟。发酵至两倍大。
第3步.
将面团均分为五等份，用保鲜膜盖上，待用。
第4步.
将麻薯部分材料除黄油外混合成糊状，放入蒸锅蒸二十分钟，拿出冷却到温热时加入黄油拌匀，分成五等份待用。
第5步.
紫薯蒸熟碾成泥，加入适量牛奶，搅拌成馅料状态，不要太干也不能太稀，方便包馅最好。
第6步.
将面团擀开，放上麻薯。
第7步.
再在麻薯上放上自己喜欢的馅料，红豆泡一晚煮熟跟豆沙混合做成红豆沙馅料，上面再放一层坚果。
第8步.
也可以放上紫薯泥，再放坚果。
第9步.
坚果也可以放不同种类，可以放葡萄干或者蔓越莓干，看个人口味。
第10步.
怕葡萄干太甜的话可以只放点芝麻要过之类的坚果就可以
第11步.
像包豆包一样把面包包好后，放入烤箱里，不用通电，烤箱下层放盆热水，保持烤箱内空气潮湿温热，对面包进行二次发酵。
第12步.
二次发酵后拿出撒上一层薄薄的面粉，再用薄又利的刀片划出自己喜欢的样式，也可以在网上买那种欧包模具，可以撒出各种各样的花型，很好看。烤箱预热180度，烤25分钟即可。
第13步.
每家的烤箱温度性能不同，如果不放心，可以先用160度多烤一会儿，时刻关注面包形态即可。
第14步.
馅料很足，麻薯好吃
第15步.
一口下午，全是紫薯，幸福感爆棚
第16步.
挑一个不好看的掰开拍视频😁