咖喱烤鸡腿肉配木瓜杂豆水煮卷心菜佐蔓越莓酸奶

咖喱烤鸡腿肉配木瓜杂豆水煮卷心菜佐蔓越莓酸奶的做法与步骤

1. 1.

   去骨琵琶腿多扎点洞，加适量的咖喱粉和盐在冷藏室腌制过夜（密封）

2. 2.

   烤箱250度预热，放进鸡腿烤至皮焦脆。 放在上层约需20分钟，翻三次身

3. 3.

   卷心菜洗净拆成片，大小随意； 香菇洗净去蒂，切2毫米左右的薄片可以和卷心菜同步熟； 烧开水，把卷心菜和香菇焯熟，沥干水分，加入淡口酱油和鱼露还有味啉拌匀

4. 4.

   切好木瓜和点缀的小番茄，取出烤好的鸡腿肉，加上杂豆。 配上酸奶和蔓越莓，完成。