少油版酱烧茄子
少油版酱烧茄子的做法与步骤
- 第1步.
准备长茄子3个，洗干净后先切成长度适合的段，再改刀切成条
- 第2步.
茄子切好后开火，锅内刷入少量的一点点油润润锅。下入茄条，把茄条干煸至两面微微金黄，软蔫儿
- 第3步.
把茄子推到锅边，锅身微微倾斜，锅内加入少量的食用油。炒香提前准备好的葱，蒜粒，小米辣以后关小火。再加入适量的黄豆酱和甜面酱翻炒均匀
- 第4步.
这时尝一尝甜咸度，可以酌情适当的少添加一些食用盐，然后加少许的味精，少许的鸡精调味出锅。（喜欢吃辣的，可以在出锅前加入一些青椒丝）
- 第5步.
出锅😄
- 第6步.
再来一张😄😄
