韩式辣白菜
韩式辣白菜的做法说明
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韩式辣白菜的做法与步骤
- 第1步.
把大白菜一份为四，只切靠近根部一部分，然后撕开菜叶部分
- 第2步.
在每片菜叶上撒盐，然后浸入盐水，整个白菜都要泡在盐水里，上面压重物，搁置一晚上，第二天再用直饮水清洗，沥干水，多沥几个小时（不然白菜腌制时出水就不好了）
- 第3步.
把萝卜，苹果，洋葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，小米椒，虾米，蒸鱼豉油，用料理机打成泥
- 第4步.
糯米饭加水煮成糊状
- 第5步.
把小葱切段，加白糖，韩式辣椒面，搅拌均匀
- 第6步.
一片片抹上辣酱，然后把尾部卷起来，放入保鲜盒，外面放3天，然后放冰箱冷藏一个星期即可
