面包超人馒头
面包超人馒头的做法与步骤
- 第1步.
将材料混合揉成超级光滑的面团
- 第2步.
揉出5克黑色面团和10克红色面团备用
- 第3步.
将剩余的白面团平均分成5份，滚圆
- 第4步.
红色面团擀薄片，用中号和小号裱花嘴分别切出5个大圆10个小圆来
- 第5步.
照图中的样子将红色圆片粘到面团上面
- 第6步.
用黑色面团做出眉毛，嘴巴，眼睛来
- 第7步.
依次全部做好
- 第8步.
放蒸锅里发酵至1.5倍大小，蒸10分钟后关火闷3分钟左右
小贴士
1.方子中液体的量根据自家面粉的吸水性适当增减
2.发酵不要看时间，要看状态，手指轻按慢慢回弹就可以了
