纸杯脆顶小蛋糕

纸杯脆顶小蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备用物，鸡蛋🥚打入一个大碗中，放入砂糖

   
2. 第2步.

   选择自己喜欢的干果，切碎。做蛋糕的夹心，备用，一次可以选择多种，做不同的口味的夹心。

   
3. 第3步.

   用打蛋器打发鸡蛋和白糖的混合液

   
4. 第4步.

   打到这种程度时，打蛋器转低速打发消泡

   
5. 第5步.

   蛋液打发膨胀并且画8字不易消失，这时就可以了。

   
6. 第6步.

   倒入面粉，用翻拌法，切勿画圈搅拌以免消泡。

   
7. 第7步.

   放入三分之一面糊，再加入喜欢的果碎，再加面糊至八分满即可。

   
8. 第8步.

   洒上黑芝麻，白芝麻也可以，依照个人喜好。

   
9. 第9步.

   烤箱上下管180℃预热五分钟，改170℃烤20分钟。最后五分钟上色比较快，一定要勤观察一下。