抱蛋馄饨

抱蛋馄饨的做法与步骤

1. 第1步.

   原材料如图备好：洋葱、火腿肠、小葱切颗粒状，鸡蛋加少量盐搅拌均匀，馄饨包好（此处省略介绍包馄饨的方法）

   
2. 第2步.

   锅烧热后抹少量食用油，转中小火，按照自己喜欢的样式摆好馄饨，煎2分钟。

   
3. 第3步.

   加没过馄饨3分之1的温水，盖锅盖，中小火闷3分钟，开盖待水汽蒸发完，沿馄饨四周均匀浇入打好的蛋液。（忘了拍盖盖用水闷馄饨的步骤）

   
4. 第4步.

   撒洋葱粒、火腿肠粒，煎2分钟。

   
5. 第5步.

   撒小葱花、黑芝麻。关火。

   
6. 第6步.

   盛盘。

   
7. 第7步.

   焦香扑鼻，趁热开动！