#周日小菜#大蒜丝瓜

#周日小菜#大蒜丝瓜的做法说明

#周日小菜#，意味着不难的菜。
工作越来越忙，做菜频率越来越少，但油盐酱醋茶的烟火气，却最能带给我inner peace，所以坚持每周日做两道小菜。
既然是周日小菜，不能难（周日时间宝贵）、要好吃（自己下厨必须可口）、得健康（心灵和身体的归位）。

第1步.
油要稍微多一点，因为丝瓜很出水。大蒜粗暴的拍扁，放进6成熟的油锅里炝一炝。蒜香，微微焦黄，放入切条的丝瓜。大火翻炒，软塌塌了，减至中火，撒入盐少许，翻炒几下，关火，用余温再翻炒几下即可。

丝瓜先切段，最好每一段比量一下再切，一样长比较美观。