净素五丁

净素五丁的做法与步骤

1. 1.

   用料全部去皮切成均等的小丁备用。

2. 2.

   锅烧热，倒入油适量。油七成热时把土豆丁、胡萝卜丁、莲藕丁全部倒入锅内大火翻炒。

3. 3.

   翻炒一会儿后加入少许清水，转中火，盖上锅盖焖煮五分钟。

4. 4.

   五分钟后加入豆干和罗汉笋丁继续大火翻炒。

5. 5.

   加入适量盐调味翻炒，根据咸淡适当调整盐的量，土豆软糯时出锅。