蛋黄酥（蛋挞皮版）
蛋黄酥（蛋挞皮版）的做法说明
如果你也和我一样，中秋过后，剩下很多做月饼多的材料，那就让这款懒人版的蛋黄酥帮你解决吧！
蛋黄酥（蛋挞皮版）的做法与步骤
- 1.
咸鸭蛋黄喷洒白酒去腥（如果蛋黄品质很好可以省略这步），放入预热好180度的烤箱上下180度，6分钟。
- 2.
蛋挞皮室温解冻至柔软。
- 3.
分好莲蓉，每份25克，分成16份。
- 4.
莲蓉压扁，包入蛋黄，备用。
- 5.
把蛋挞皮的锡箔纸撕掉，包入馅料，收口朝下放好，
- 6.
蛋黄打散，刷在表层，撒点黑芝麻装饰。
- 7.
放入烤箱，180度，30分钟
- 第8步.
时间其实需要自己把握，每个人的烤箱脾气不一样，基本表层呈现金黄色就可以拿出来了
