合肥徽湘情缘童子鸡做法培训

合肥徽湘情缘童子鸡做法培训的做法说明
清咸丰五年,童子鸡创始人的后裔马有仁,重返故里开封,并带回一桶百年"陈年老汤",随后在开封办起马豫兴童子鸡店。马豫兴童子鸡自1982年以来年年夺魁,1984年在商业部举办的评比中,又以总分第一获部级优质产品称号,河南省在招待国内外宾客时都少不了它。
合肥徽湘情缘童子鸡做法培训的做法与步骤
- 第1步.
先准备好一只拔毛洗净的童子鸡。 然后把头和屁股去掉,清洗干净。 把洗净的童子鸡放入碗里
- 第2步.
放入少许黄酒。 放少许姜。 放少许盐。
- 第3步.
再放少许葱掩制30分钟。
- 第4步.
30分钟后放入蒸锅里蒸40分钟。 然后40分钟后就可以出锅啦!
小贴士
所有调料放好后掩制30分钟,在30分钟里要翻几下使鸡入味。