猪肉百叶卷
猪肉百叶卷的做法说明
周末闲暇之余，做这道菜，以备不时之需。算作懒人菜吧。
猪肉百叶卷的做法与步骤
- 第1步.
调馅：胡萝卜、香菇洗净，切块，搅拌机打碎；猪肉切块洗净，焯水，搅拌机打碎；生姜和丛切碎。放盐、耗油、生抽搅拌。
- 第2步.
百叶焯水，等份分割，馅沿着百叶边居中放。包裹时，先左右两边折叠，再卷起来，这样就能防馅漏。
- 第3步.
上锅蒸，电蒸锅25到30分钟,煤气上大火蒸一刻钟到二十分钟。因为没有用线包扎，将接口处朝下，加热后能保持百叶卷的完整。
- 第4步.
出锅后装盘，凉后分袋装，冷冻，以备不时之需。
