虾仁鸡蛋糕

虾仁鸡蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋打入碗中，每个鸡蛋加入一蛋壳的凉水，加入少许盐，充分搅拌均匀，出现小泡

   
2. 第2步.

   搅拌好放入锅里蒸，需要不停的观察，直至蛋液有一层硬的表皮，立刻放入剥好的鲜虾仁，继续小火蒸几分钟，我是不停地打开锅盖观察，因为既要蒸熟还不能变老，哈哈😄，比较有难度

   
3. 第3步.

   蒸好的鸡蛋糕，又嫩又鲜