家常烧排骨

家常烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   1新鲜排骨洗净，冷水下锅焯水，

   
2. 第2步.

   2水开后加入适量料酒，打去浮沫，捞出备用

   
3. 第3步.

   3锅中加入适量油，加入排骨进行翻炒，排骨微微发焦黄时，加入准备好的香料，煸炒出香味

   
4. 第4步.

   3依次加入料酒，陈醋，生抽，老抽，蚝油，进行调味

   
5. 第5步.

   4翻炒均匀加入没过排骨的热水，大火烧开后，转中小火，炖50分钟左右

   
6. 第6步.

   5最后大火收汁，尝一下味道，根据个人口味加入适量盐，出锅