西门子蒸箱蒸馒头

西门子蒸箱蒸馒头的做法与步骤

1. 1.

   面粉中加入酵母混匀，加入盐，蛋，食用油。缓慢加入牛奶用筷子搅拌直至面粉变成絮状。（适当调整液体的量）

2. 2.

   手揉面直到面光滑团状。

3. 3.

   放入蒸箱40度发酵70分钟（可适当调整时间，发至面团两倍大小）

4. 4.

   取出面团揉面十分钟。如果面团过粘可掺入适当干面。

5. 5.

   将面团分隔成小块，揉圆，放进蒸箱内醒发10分钟。

6. 第6步.

   100度蒸醒发好的面团15分钟，时间到后不要马上取出，闷5分钟。

   
7. 第7步.

   取出蒸好的馒头，开吃。