咸蛋黄火腿豆腐羹
咸蛋黄火腿豆腐羹的做法说明
中秋自己做月饼，剩了些咸蛋黄，正好用来做汤羹，美味营养，正适合凉风习习的秋天。
咸蛋黄火腿豆腐羹的做法与步骤
- 1.
材料洗净，豆腐和火腿切丁，葱切段。蛋黄捣碎。
- 2.
热锅冷油，倒入小葱，稍微翻炒出葱香味。然后将捣碎的蛋黄加入锅中，一起翻炒。蛋黄炒出汁，加入火腿和豆腐，一起翻炒片刻。
- 3.
加入一碗水，中火烧沸后，改小火，焖五分钟，即可出锅。
中秋自己做月饼，剩了些咸蛋黄，正好用来做汤羹，美味营养，正适合凉风习习的秋天。
材料洗净，豆腐和火腿切丁，葱切段。蛋黄捣碎。
热锅冷油，倒入小葱，稍微翻炒出葱香味。然后将捣碎的蛋黄加入锅中，一起翻炒。蛋黄炒出汁，加入火腿和豆腐，一起翻炒片刻。
加入一碗水，中火烧沸后，改小火，焖五分钟，即可出锅。
