咸方包

咸方包的做法与步骤

1. 1.

   除了黄油以外的所有材料都倒进厨师机里，牛奶要留20克左右看看面团的干湿再加。开启厨师机，打到能拉出比较厚的膜就加黄油（也可以用手揉，在桌面上像搓衣服一样，也能很快出膜）

2. 2.

   打到完全扩展状态，拉出手套膜之后盖保鲜膜发酵到两倍大，用手指沾面粉戳面团不会回缩

3. 3.

   将面团分成3份，静置松弛15分钟后 用擀面杖擀开排气整形，3块小面团均匀地放进吐司模具里，盖上吐司盖子，进行二次发酵，发酵到拉不动盖子

4. 4.

   烤箱预热180℃后，中下层烤30℃

5. 第5步.

   烤好后趁热脱模，放凉后切片