快手鲜美虾粥,瑶柱海鲜粥!砂锅粥!

快手鲜美虾粥,瑶柱海鲜粥!砂锅粥!的做法说明
最近想喝粥,附近餐馆的粥不合胃口,感觉都没有煮好。就自己动手丰衣足食。
早上去买到新鲜基围虾,活的,这样味鲜,吃起来口感好,很嫩。
快手鲜美虾粥,瑶柱海鲜粥!砂锅粥!的做法与步骤
- 第1步.
当天煮熟的米饭,按照自己的量准备好 ,或者直接一锅白米粥。煮好的粥就直接看后面给海鲜材料的。看步骤4后面的
- 第2步.
锅里煮一锅开水,水开后加入米饭
- 第3步.
大火煮开转小小火慢慢熬,半个小时左右
- 第4步.
这时候来处理虾,基围虾去头洗干净,如果是大虾还要开下背
- 第5步.
给玫瑰盐黑胡椒,鸡精,料酒,香油拌匀
- 第6步.
上面撒点姜丝腌制15-30分钟左右
- 7.
准备好配料,葱白切碎,姜丝,青菜杆切碎,干瑶柱洗干净
- 第8步.
米煮开花,粘稠即可加入材料了。 给点芹菜杆碎,葱碎,姜丝,干瑶柱。煮5-10分钟后给鲜虾。虾倒进粥里后,小火煮8分钟左右就可以吃了。
- 第9步.
美味海鲜粥,新鲜的活虾才有鲜味哦,芹菜杆不能缺。
小贴士
海鲜粥还是给芹菜配着煮比较鲜,葱花,姜丝都不少。