北海道蛋糕内陷做法

北海道蛋糕内陷做法的做法与步骤

1. 1.

   淡奶油加入糖打发至6-7成

2. 2.

   蛋黄搅匀变稠浓

3. 3.

   用50克牛奶和面粉、玉米淀粉调成浆，将剩余牛奶煮沸

4. 4.

   将煮沸的牛奶倒入蛋黄中，拌匀后倒入面糊浆中拌匀。

5. 5.

   放入炉中中小火煮至冒大泡，一边放一边搅。

6. 6.

   取出，放凉，不停搅拌至浓稠糊状

7. 7.

   将步骤1中的打发淡奶油加入面糊。